生产有机肥的不同阶段有不同的水分要求。猪、牛、鸡粪在不同工艺阶段对水分的要求不同。去除水分主要有一种是水分含量高于60％-65％的畜禽粪便，另一种是发酵过程40％-65％，造粒含水量为20％-40％的粉肥，干燥成含水量低于15％的成品。
在有机肥生产线上，经过粉碎搅拌工艺后，发酵腐熟的物料可以造粒含水量为20％-40％的物料，但加工后的颗粒含水量仍然很高。因此，在大多数情况下，造粒后需要用有机肥烘干机进行干燥。干燥冷却后，颗粒含水量达标，含水量低于10％。
对于粉状有机肥生产线，发酵后可通过陈化等方式将含水量降至15％以下。
通过以上内容可以看出，在有机肥生产线的加工过程中，脱水机主要用于去除高含水量的水分，发酵设备发酵过程中的冷却和通风氧化物减少适合造粒的含水量，干燥机将含水量降低到有机肥的标准要求。
