为什么有机肥设备可以快速发酵？
这里有必要谈谈什么是堆肥？堆肥是微生物氧化、降解和混合有机物的过程。这个放热过程产生了相当大的能量，只有40％~50％的能量可以被微生物合成ATP，剩余的能量以热的形式流失。大量的热量导致堆肥温升高，甚至可能达到70~90℃，Finstein称这种现象为“微生物自杀”。事实上，高温限制了微生物的生长，降低了有机物的降解率。只有少数嗜热细菌能超过700种℃在温度下继续进行微生物活动。为了获得高降解率和生物多样性，温度必须处于30~45℃之间。在堆肥过程中，为保留时间，可以设置温度范围值的温度反馈控制设备，但设备投资成本相对较高。
事实上，在堆肥过程中，高温阶段不能完全排除，因为这是减少植物病原体的重要时期。此外，在堆肥过程的早期阶段，高温阶段将持续一段时间，大量易降解分子可以支持70个温度℃。
在通风系统中，主要的排热机理是冷却蒸发（水蒸发），可以去除约80％-90％的热量。在这个系统中，散热的传导作用可能很小。此时，有机肥翻叠机可用于翻转作业，促进有机肥堆积过程中水分蒸发和有益微生物菌的快速繁殖。
为什么有机肥堆垛机能促进水分蒸发，控制堆料温度？这是因为有机肥堆垛机在翻掷过程中，会将原本压实的堆肥物料打散，扔到空中再回落。这个过程虽然简单，但可以使堆肥物料松散，大大提高通风性，使多余的水分迅速蒸发到空气中，带走大量热量，使有益微生物菌在适当的温度范围内迅速繁殖，从而加速堆肥堆的分解。
