菌糠发酵有机肥的方法是什么？
1、物料配比。菌糠与畜禽粪便按4:1的比例混合作为发酵物料，每3吨左右混合料加入1公斤肥料发酵剂，发酵剂需与米糠按1：5的比例混匀后，再均匀撒入物料堆，混拌均匀。
2、水分调节。发酵物料的水分应控制在60～65%。其简单判断办法为 ：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利于发酵，应调整。
3、物料建堆。在做堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，平顶梯形堆G度在1.2～1.5米（尖顶圆锥形堆1.5～2米），宽度2～2.5米，长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好。
4、启动温度。启动温度应在15℃以上较好（四季可作业，不受南北方季节气候气温的影响，冬天尽量在室内或大棚内启动发酵，东北等高寒地区应按技术员指导方法启动发酵）。
5、翻堆通气。发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至60～70℃或以上时要及时翻倒，一般需要翻倒2～3次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。
6、发酵完成。一般在物料堆积48小时后，温度升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒2～3次既可完成发酵，正常两周内可发酵完成。物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
